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Pan de huevo

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Receta dePan de huevo

Avatar de ajioli
Receta enviada por ajioli
270 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pan de huevo

Unos riquísimos panecillos dulces de leche y huevo para desayunar, merendar o acompañar en comidas.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Panes

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 27 Feberro de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pan de huevo?

  • 1 kg. de harina
  • 250 gr. de azúcar flor
  • 125 gr. de mantequilla
  • 5 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo
  • Leche
  • 2 cucharadas de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  •  

¿Cómo se prepara Pan de huevo?


Como pasos previos para la elaboración del pan de huevo: untamos de mantequilla un recipiente que se pueda meter en el horno.

Luego, para obtener la masa del pan de huevo, como solemos hacer a la hora de elaborar panes, masas de pizza, bizcochos, etc.; mezclamos todos los ingredientes en un bol empezando por los secos y continuando con los líquidos, y vamos echando leche suficiente hasta obtener una masa blanda.

A continuación, vamos formando unos panecillos redondos con la masa del pan de huevo, y les vamos dando un corte al medio con un cuchillo.

La masa del pan de huevo se puede dejar reposar durante una media hora si se quiere que quede más esponjosa. Luego, habrá que amasar durante unos minutos.

Finalmente, ponemos los panes de huevo en un recipiente untado de mantequilla y los metemos en el horno a 150ºC hasta que se doren (no indico tiempo exacto, ya que depende mucho del tipo de horno, del tamaño de los panecillos y de la cantidad de masa que entre en el horno).

Foto orientativa: Maurid80.



La receta Pan de huevo tiene 4 comentarios

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Avatar de fhernandeztorres fhernandeztorres

me encanta el pan de huevo y lo voy a provar en este intsante espero k me guste
:) Pan de huevo. fhernandeztorres el 03-12-2011

Avatar de mayellin mayellin

Hice la receta al pie de la letra, pero el resultado no me gustó. Lo voy a probar dfe nuevo, pero sin azúcar. Pan de huevo. mayellin el 18-01-2011

Avatar de wihama wihama

El azúcar flor es el azúcar glas o impalpable. Pan de huevo. wihama el 13-09-2010

Avatar de carmen rosa carmen rosa

Hola, quisiera saber qué es azúcar flor. Pan de huevo. carmen rosa el 13-09-2010

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